こだわり

当店では、牛肉本来の美味しさを最大限に引き出すため、赤身と脂身のバランスに優れた穀物飼育牛のみを厳選しています。
揚げたての牛かつはレアに近い状態でご提供し、お客様自身で石板焼きを楽しみながらお好みの焼き加減に仕上げていただけます。
一口ごとに変化する食感や旨みを味わえる、牛かつ専門店ならではの贅沢なひとときをお届けします。